Hassan
Hassan ist Fleischer und handelt mit weißem Fleisch (Hühner- und Ziegenfleisch). Entgegen der in Uganda üblichen Praxis, dass Hühnerfleisch im Ganzen verkauft wird, zerlegt Hassan es in erschwingliche und zweckdienlich abgewogene Größen. So können sich die Kunden eine Mahlzeit leisten und Abfall vermeiden, da sie bereits ab einem Viertel Kilogramm kaufen können. Außerdem handelt er …





